Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Bol soslu ıslak kek yapabilmek için tarifimizi birebir uygulayabilir, sosu ilave etme aşamasında kekinizin soğuk olmadığından emin olabilirsiniz.

Sütsüz Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır?

Sütsüz ıslak kek sosu yapmak için sıvı krema kullanabilirsiniz. Sıvı kremayı ısıttıktan sonra ocaktan alın, içerisine bitter ya da sütlü çikolata ilave edin ve karıştırarak ısıtın. Daha sonra fırından çıkan kekle buluşturabilirsiniz.

Islak Kek Sosu Nasıl Dökülür?

Sosu dökerken bir anda hepsini boca etmemeli, bir kepçe yardımıyla kekin her tarafına gelecek şekilde yavaşça dökmelisiniz. Fırından çıkmış ilk sıcaklığı çıkan keke, sıcak sosu bu şekilde dökerseniz kekinizin her tarafının ıslak olmasını sağlarsınız.

Islak Kek Sosu Ne Zaman Dökülmelidir?

Islak kek sosu, kek fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı gittikten sonra, yaklaşık 1-2 dakika geçince dökülmelidir.

Islak Kek Sosu Nasıl Çeker?

Islak kek sosunu iyi çekmesi için kek fırından çıkar çıkmaz, yani hâlâ sıcakken sosunun dökülmesi gerekir.

Islak Kek Nasıl Saklanır?

Islak kekleri saklamak için tamamen soğutmalı ve ardından üzerini streç film kullanarak kapatmalısınız. Kapaklı tepsileri de kullanabilirsiniz. Bu şekilde birkaç gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Islak Kek Nasıl Süslenir?

Süsleme yaparken fındık, ceviz, Antep fıstığı, badem gibi yemiş çeşitlerini kullanabilirsiniz. Çilek ve muz gibi meyveleri tercih edebilirsiniz. Kekinizi dilimledikten sonra tavsiye ettiklerimizin yanı sıra dondurma kullanarak süslemek de bir tercih olabilir.

Islak Kek Nerede Saklanır?

Islak kek tamamen soğutulduktan sonra, üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında saklanabilir. Buzlukta saklanması uygun değildir.

Islak Kek Yanına Ne Gider?

Islak kek yanında dondurma, taze meyveler gidebilir. Bunların yanında misafir ağırlarken kısır, patates salatası, makarna salatası, mercimek köftesi, patatesli börek gibi seçenekler de tercih edilebilir.

Kalan Islak Kek Nasıl Değerlendirilir?

Kalan ıslak keklerinizi değerlendirmek için aralarına kremalı çeşitli soslar ekleyip, meyvelerle süsleyerek çeşitli pastalar hazırlamayı tercih edebilirsiniz. Bunun yanında yine bu kek parçalarını yuvarlayarak ve çikolata sosuna bandırdıktan sonra buzdolabında bekleterek atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Islak Kek Kuru Olursa Ne Yapılmalı?

Pişirme süresine dikkat etmediğinizde kekiniz olması gerekenden çok daha kuru olacaktır. Bu sebeple de hazırladığınız sosu çektiğinde bile kuru kalabilir. Tekrar bir ölçü sos yapıp dökmeniz biraz etkili olabilir. Pişirme süresine dikkat ederek kekinizi hazırlamanızda fayda olacaktır.

Mikrodalgada Islak Kek Nasıl Yapılır?

Mikrodalgada pişen kek tarifimizi denedikten sonra sosunu ayrıca hazırlayıp ıslak kek olarak servis edebilirsiniz.

Yumurtasız Islak Kek Nasıl Yapılır?

Yumurta kullanmadan da nefis ıslak kekler hazırlayabilirsiniz. İşte size yumurtasız ıslak kek tarifimiz!

Islak Kek Fırında Nasıl Pişirilir?

Islak kek için öncelikle kekinizi tarife uygun olarak hazırlamalısınız. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kapta önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin ve sosu hazırlayarak tarife uygun olarak kekle birleştirin.

Islak Kek Fırında Hangi Ayarda Pişer?

Islak keki önceden ısıtılmış alt-üst ayarda, fansız şekilde, 175 ya da 180 derece ayarında pişirebilirsiniz.

Islak Kek Ne Kadar Dinlenmeli?

Islak kekinizi servis etmeden önce kekin sosunu çekmesi ve tadının oturması için en az 1 saat oda sıcaklığında bekletmelisiniz. Sos dökülürken kekte sos da sıcak olduğu için, servis edilecek sıcaklığa ulaşması için bu kadar beklemesi gerekecektir. Eğer ıslak kekinizi dondurma ile servis edecekseniz oda sıcaklığına geldikten sonra ağzı kapalı bir kap içinde buzdolabına da kaldırabilir ve yarım saatte bu şekilde serinletebilirsiniz.

Islak Kek Farklı Kaplarda Nasıl Pişer?

Islak kek yuvarlak borcamda aynı derece ve sürede pişecektir. 20 cm tavada orta ateşte 20-30 dakikada pişecektir, arada bir kez çevirmeniz gerekir. 2 litrelik kapaklı bir tencerede, kısık ateşte 30-40 dakika sürecektir. 23 cm kelepçeli kalıpta dikdörtgen ve yuvarlak borcamla aynı sürede pişecektir. 5 cm çapında ve 20 cm uzunluğunda baton kalıpta 175 derecede, 35 dakikada pişecektir. Bu ölçüler klasik boyutlardaki kaplara göredir.

Islak Kek Farklı Pişirme Araçlarında Nasıl Pişer?

Islak kek mikrodalgada 800 watt derecesinde 6-10 dakikada pişer. Airfryer'da varsa kek kategorisinde, yoksa 160-180°C değerinde 20-30 dakikada pişer. Tavada kısık ateşte 35-40 dakikada pişer. Tencerede kısık ateşte 30-35 dakikada pişecektir.

Islak Kek Malzemelerinin Alternatifleri Nelerdir?

Kabartma tozu yerine karbonat ve limon suyu birleşimini kullanabilirsiniz. Kakao yerine çikolata sosu tozu ya da çikolatalı puding tozu kullanabilirsiniz.

Islak Kek Tarifi İçin Püf Noktaları Nelerdir?

Kekinizi yapmak için kullanacağınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Kekinizin sosu daha iyi çekmesi için kekinizi dilimleyebilir ya da kürdan ile delebilirsiniz. Yumurta kokusunun kalmaması için yumurta ve şekeri iyice çırpabilirsiniz. Kekiniz ve sos sıcakken birleştirmeniz önemlidir; bu sayede içi iyice ıslak olabilir. Sosu daha kıvamlı ve lezzetli hale getirmek için 3-4 parça sütlü çikolatayı sıcakken içine ilave edebilirsiniz. Keke sosu ekledikten sonra en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis ederseniz, tatlar iyice oturmuş olacaktır.

Islak Kek Neden Sertleşir?

Islak kekin sertleşmesinin en yaygın nedeni fazla pişirilmesidir. Fırında gereğinden uzun süre kalan kek, içindeki nemi kaybeder ve kurur.

Bildiğiniz Yöntemleri Unutmanın Vakti Geldi: Donmuş Et Aslında Nasıl Çözülür? - Pratik, Nefis ve Kolay Yemek Tarifleri

Bazı pratik bilgiler hazır ezogelin çorbası tarifi uygulamak kadar basit. Zaten öyle de olmalı.

Bugün yine bir öylesiyle beraberiz. Etin aslında en uygun, en pratik, en kolay çözülme yöntemini anlatacağız. Aslında anlatmayacağız bile, söyleyip geçeceğiz, o kadar kolay.

Normal şartlarda eti saatlerce oda sıcaklığında bekletiyoruz, bu yöntem uzun sürüyor, makul değil

donmus-et-bekletme

Eti sıcak suda bekletme doğru değil, etin dış kısmının pişmesine ve içten bakterilenmesine neden oluruz

donmus-et-sicak-su

Donmuş haldeyken pişirmeye çalışmak delilik, bu yöntemlerin hepsi yanlış

donmus-et-tava

Doğru yöntem: İlk olarak etimizi buzluktan çıkarıyoruz...

food-hacks.wonderhowto

Bir metal tencereye ılık su dolduruyoruz, eti pişirme tepsisinin üzerine alıyoruz, üstüne de içi su dolu tencereyi koyuyoruz ve...

food-hacks.wonderhowto

Etin kalınlığına göre dakikalar içinde çözüldüğüne tanıklık ediyoruz, bu yöntem doğru.

food-hacks.wonderhowto

Not: Bu yöntemin en doğru yöntem olmasında birkaç sebep var. Birincisi, içi su dolu tencerenin ete yaptığı baskıdan dolayı buzun hızlı çözülmesi. İkincisi de metalin ısıyı çok daha iyi iletmesi. Ilık suyun sıcaklığını ete çok daha iyi iletiyor.

TC Demet Afyonlu 16 Ağustos 2019 21:58

Donduracagınız etleri düzgün bir sekilde poşete koyarsanız hem üzerinde durur hem de cabuk çözülür.
Alyalkn 16 Ağustos 2019 14:53

Bu yöntemi yapıyorum. Gerçekten çok etkili
Nilüfer Bakırhan 16 Ağustos 2019 13:55

Deniyeceğim👍👍👍
Mesude Saglam 31 Ağustos 2017 10:18

Mikrodalga engüzel o degilmi
- Zerrin Akoglu 19 Kasım 2017 06:33
  
  Mikrodalga çok sağlıksız. Kullanmıyorum. En doğrusu buzdolabında çözdürmek. Ama acele olunca dışarı çıkartıyorz mecbur
Mrt Syl 28 Şubat 2016 19:27

Yalnız bizim dondurduğumuz etler neredeyse hiç üzerinde birşey duracak kadar düzgün olmuyor.Bu konuda bi çözümü olan var mı?
- Zerrin Akoglu 19 Kasım 2017 06:29
  
  Eti dondurmadan önce buzdolabı poşetine koyuyor baskı uygulayıp düzleştiriyor öyle koyuyorum deepfirize
pastaneci 13 Haziran 2015 12:58

Pastane ve yemek uretilen yerlerde kullanilan tencere ve tavalari surekli ovalamak isteyenler var sanirim sonra da yemegimiz pastamiz pogcamiz niye gelmiyo diyen musterilerle ugrasmak isteyenler bu malzelemeleri hergun ovmak imkansiz devamli bir uretim olan biryer ve kontrole gelen saglikcilar bu tip seylere bakmiyor sadece kullanilan malzemeye ve ortamin derli toplu olmasina bakiyor ayrica defalarca kez kullaniliyor bu malzemeler ve yuksek sicakliklarda kendinizi sicak bir firina girmis ve ciktiktan sonraki sonucu dusunun isterseniz

Tüm yorumlar yüklendi (8 yorum)

Bildiğiniz Yöntemleri Unutmanın Vakti Geldi: Donmuş Et Aslında Nasıl Çözülür?

Normal şartlarda eti saatlerce oda sıcaklığında bekletiyoruz, bu yöntem uzun sürüyor, makul değil

Eti sıcak suda bekletme doğru değil, etin dış kısmının pişmesine ve içten bakterilenmesine neden oluruz

Donmuş haldeyken pişirmeye çalışmak delilik, bu yöntemlerin hepsi yanlış

Doğru yöntem: İlk olarak etimizi buzluktan çıkarıyoruz...

Bir metal tencereye ılık su dolduruyoruz, eti pişirme tepsisinin üzerine alıyoruz, üstüne de içi su dolu tencereyi koyuyoruz ve...

Etin kalınlığına göre dakikalar içinde çözüldüğüne tanıklık ediyoruz, bu yöntem doğru.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Neşe Gülmez

Bildiğiniz Yöntemleri Unutmanın Vakti Geldi: Donmuş Et Aslında Nasıl Ç... Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Bildiğiniz Yöntemleri Unutmanın Vakti Geldi: Donmuş Et Aslında Nasıl Çözülür?

Normal şartlarda eti saatlerce oda sıcaklığında bekletiyoruz, bu yöntem uzun sürüyor, makul değil

Eti sıcak suda bekletme doğru değil, etin dış kısmının pişmesine ve içten bakterilenmesine neden oluruz

Donmuş haldeyken pişirmeye çalışmak delilik, bu yöntemlerin hepsi yanlış

Doğru yöntem: İlk olarak etimizi buzluktan çıkarıyoruz...

Bir metal tencereye ılık su dolduruyoruz, eti pişirme tepsisinin üzerine alıyoruz, üstüne de içi su dolu tencereyi koyuyoruz ve...

Etin kalınlığına göre dakikalar içinde çözüldüğüne tanıklık ediyoruz, bu yöntem doğru.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Sıkça Yenen Konular

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?