Name: Yöresel Tatlı Çöreklerimizden: Yoğurtlu Kömbe
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yöresel Tatlı Çöreklerimizden: Yoğurtlu Kömbe Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Osmaniye yöresindeki en meşhur tatlı çöreklerinden biri o! Yoğurtlu kömbe tarifi, her evde bulunabilecek malzemelerle yapılan bir tarif. Şekil vermesinin kolaylığıyla da küçük, büyük demeden herkes mutfaklarında keyifle deneyebilir. Sevdiklerinizi mutlu etmek işte bu kadar kolay!

Bu tarz yöresel tariflerimizi seviyorsanız, burada daha fazlası sizi bekliyor. Birbirinden nefis hamur işi tarifleri için de sizi buraya alalım. Keyifli sofralarınızda görüşmek üzere, afiyet olsun!

Hamur İşi Tarifleri , Yöresel Tarifler , Tatlı Çörek Tarifleri , Farklı Çörek Tarifleri , Tatlı Hamur İşi Tarifleri , Mayalı Hamur İşi Tarifleri

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

80 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yoğurtlu Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
2 çay kaşığı instant maya ((toz))
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı rezene
2 çay kaşığı çörek otu
4 su bardağı un

Ara Katman İçin:

4 yemek kaşığı Doğal Yaşam Ürünleri Tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin:

3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı susam ((kavrulmuş))

Yoğurtlu Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Rezene ve çörek otunu havanda dövün.
Geniş bir kasede un haricindeki tüm malzemeyi karıştırın ve içine unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtün, 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Hamurun içine sürmek için tereyağını eritin ve toz şekerle karıştırın.
Dinlenen hamuru merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın. Şekerli karışımı içine sürün, rulo gibi sarın, ardından içe doğru dolayın ve çember haline getirin.
Hamuru geniş ve yuvarlak olan, hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye bastırarak yayın.
Bir kasede şeker, yoğurt ve kavrulmuş susamı çok sulandırmadan 2-3 defa karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri ve altı kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Yoğurtlu kömbeyi oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?