Yalancı Kalamar Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı kekik

3 diş sarımsak ((ezilmiş))

Kaplaması İçin:

1 şişe maden suyu (200 ml.) ((soda))

5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karbonat

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı sıvı yağ

Yalancı Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini şerit halinde kesin ve bir kabın içerisinde sarımsak, tuz, karabiber, toz, kırmızı biber, köri ve kekik ile harmanlayın. Baharatların tavuk göğüslerinin her yerine geldiğinden emin olun. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.

Tavada sıvı yağı kızdırın.

Ayrı bir derin kapta un, karbonat, yumurta, tuz ve soğuk sodayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Buzdolabında baharatlarla birlikte harmanladığınız tavukları, soğuk unlu harcın içerisine aktarın ve her yerini bu harç ile kaplayın.

Kızdırmış olduğunuz yağın içerisinde tavukları iki parti olacak şekilde kızartın. Altın rengini aldığında tavukları süzdürerek havlu kağıdın üzerine alın ve sıcak olarak servis edin.

Tarif bulma ve yapma 20 Ocak 2021 10:44

Herşeyi hazırlayıp dolaba koysak akşam yapsak olur mu?
- Neşe Ümit Tan 21 Ocak 2021 07:08
  
  Dilerseniz olur tabii :)
iremttr 23 Eylül 2020 13:57

O kadar güzel bir tarif ki anlatamam. Şu ana kadar yiyipte tarif sormayan kimse kalmadı, çok teşekkürler! :)
- Neşe Ümit Tan 24 Eylül 2020 06:57
  
  Ne güzel bir yorum bu, çok teşekkür ederiz :)
GozdeEge 17 Nisan 2020 18:12

yanında bir de tarator tarifi verseniz🙄harika bir tarif emeginize saglik
- Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 11:21
  
  Merhaba, o da sitemizde mevcut: https://yemek.com/tarif/tarator-sos/ linkinden göz atabilirsiniz :)
Gizem Olga 10 Nisan 2020 14:34

Elinize sağlık denedim harika oldu. Yanında taratorla
- Duygu Arslan 11 Nisan 2020 10:59
  
  Taratorsuz olmaz :) Ellerinize sağlık ;)
- Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 07:03
  
  Afiyetler olsun, ellerinize sağlık!
Gizem Olga 2 Mart 2020 14:22

Bu tarifi gerçek kalamarla deniyeceğim. Çok güzel olacağını düşünüyorum. Her iki türlüde elinize sağlık.
Melike82 15 Ocak 2019 16:23

Ellerinize sağlık ben patatesle servis ettim güzel oldu biraz sarımsağı fazla geldi sadece bize
- Cemre Özgüzel 16 Ocak 2019 06:57
  
  Damak zevkinize göre sarımsak miktarını da azaltabilirsiniz. Ellerinize sağlık! Denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik.