Yumuşacık ve Enfes: Yaban Mersinli Muffin Kek Tarifi

Name: Yumuşacık ve Enfes: Yaban Mersinli Muffin Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Yumuşacık ve Enfes: Yaban Mersinli Muffin Kek Tarifi

Mükemmel kabaran, yumuşacık, puf puf yaban mersinli muffin kek tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Gizem ESMER

ÜYE

Küçük porsiyonlarla, kolay tüketilebilecek tarifler tasarlar.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yaban Mersinli Muffin Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yaban mersini
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yaban Mersinli Muffin Kek Tarifinin Püf Noktası

Tarifteki sıvıları çırptıktan sonra çırpıcıyı bir kenara bırakın ve katı malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımı ile karıştırın. Bu işlem aralarda küçük un topakları bırakacağı için kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Keki muffin kalıbına veya kek kalıbına koyduktan sonra kesinlikle sallamayın ve üst yüzeyini düzeltmek için bir yere vurmayın. Bu işlem kekinizin kabarmasını engelleyecektir. Meyveli keklerde meyveleri muhakkak una bulayın, böylece meyveler dibe çökmeyecektir.

Yaban Mersinli Muffin Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve toz şekeri homojen hale getirene kadar çırpın. Ardından diğer sıvıları (süt, sıvı yağ) ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Elediğiniz 2 su bardağı unu, hamur kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş karışıma ekleyin ve bir spatula yardımı ile karıştırın.
En son, çok az bir un ile unladığınız yaban mersinlerini karışıma ekleyin ve çok az karıştırın. Ardından muffin kalıplarına aldığınız keklerinizi 200 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun :)

Yaban Mersinli Muffin Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızı muhakkak önden ısıtın. Kek pişerken mümkün olduğunca fırını açmamaya özen gösterin. Pişkinliğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Kürdan çok hafif ıslaksa kekinizi fırından çıkarabilirsiniz. Kek için için pişmeye devam edeceği için soğuduğunda mükemmel kıvamı elde edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?