Ekmek Üstü Lezzet: Tapenade Tarifi

Tapenade Tarifi İçin Malzemeler

• 170 gram siyah zeytin ((klasik bir çay kupasını bastırarak dolduracak kadar çekirdekleri çıkarılmış mümkünse fazla tuzlu olmayan))
• 5-6 adet yeşil zeytin
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı taze biberiye
• 1 yemek kaşığı kapari
• 2 diş sarımsak
• 4-5 adet acı biber ((kuru atom biber))
• 1 tutam tuz ((zeytin tuzlu ise tuz konmayacak))
• 1 tutam karabiber
• 4-5 parça kurutulmuş domates ((yağlı))
• 1 çay kaşığı rezene ((öğütülmüş))
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet limon kabuğu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 parça tost ekmeği