Name: Dışarıda Yediklerinizi Aratmaz: Sucuklu Ispanaklı Pide
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Dışarıda yediğiniz pideleri aratmayacak enfes bir tarifimiz var! Sucuklu ıspanaklı pide tarifi hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

KAÇ KİŞİLİK

4 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sucuklu Ispanaklı Pide Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 paket yaş maya ((1 yemek kaşığı kuru maya))
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un ((kontrollü ekleyelim))

Sucuklu pideler için:

200 gram sucuk
100 gram kaşar
100 gram tereyağı

Ispanaklı harcı için:

500 gram ıspanak
1 adet soğan
1 su bardağı lor peyniri

Sucuklu Ispanaklı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazırlık öncelikle mayayı bir yoğurma kabına alıyoruz.
İçine toz şekeri sütü ilave edip iyice eziyoruz, suyu ilave ediyoruz. Tuzu ilave ediyoruz.
Unu ilave edip yoğuruyoruz üzerini kapatıp 40 dakika dinlendiriyoruz.
Ispanakları yıkıyoruz ince kıyım doğruyoruz. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soğanları ince kıyım doğruyoruz.
Bir miktar kavuruyoruz ıspanakları ilave ediyoruz, biraz suyunu çekene kadar kavuruyoruz altını kapatıyoruz.
İçine lor peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru parçalara ayırıyoruz uzunlamasına acıyoruz.
İçine hazırlamış olduğumuz harçtan ekleyip yanlardan içe doğru kapatıyoruz.
Sucuklu hazırlayacağımız pideleri sucukları ve kaşar peynirini dilimliyoruz.
Pidelerin içine yerleştiriyoruz, yanlardan içe doğru katlıyoruz. Fırına vermeden önce içlerine küp küp üç dört parça terayağı ekliyoruz.
Üzeri için bir yemek kaşığı un ve bir çay bardağı suyu çırpıyoruz.
Fırçayla pidelerin hamur kısımlarına sürüyoruz üzeri kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.