Soğuk bulgur çorbası, yaz aylarında, yoğurtla hazırlanan ve yoğurtlu soğuk çorba çeşitleri arasında kolaylığıyla öne çıkan doyurucu bir çorba çeşidi. Bulgurun haşlanıp soğutulması ve çırpılmış yoğurtla buluşmasıyla oluşan bu çorba; besleyici yaz çorbaları arasında yer alır.
Yoğun yaz sıcaklarında ağır yemeklerden kaçanlar için hem glutensiz soğuk çorba alternatifi hem de pratik yaz yemekleri arayanlar için birebirdir. Bol nane ve zeytinyağıyla tadına doyum olmaz.
Ne ocak başında ter dökme derdi var, ne de çok sayıda malzeme. Her şeyiyle sade ama bir o kadar da etkili… İşte ferahlatıcı soğuk çorba tarifleri arasında belki de en “iç açıcı” olan soğuk bulgur çorbası... Adım adım yapılışı aşağıda sizleri bekliyor.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanın yıldızı olan nane ve zeytinyağını, yoğurtla karıştırmadan hemen önce ekleyin.
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Bulguru haşladıktan sonra mutlaka soğuyana kadar bekleyin ve ara ara karıştırarak yapışmasını önleyin.
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Soğuk bulgur çorbasını geniş, cam kaselerde servis edin. Üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin deriz.
Soğuk Bulgur Çorbası Hangi Yöresel Mutfağa Aittir?
Soğuk bulgur çorbası,Güneydoğu ve İç Anadolu bölgelerinde yaygındır.
Soğuk Bulgur Çorbası Yaparken Yoğurt Kesilmemesi İçin Ne Yapılmalı?
Yoğurdu doğrudan sıcağa maruz bırakmamalısınız. Bulguru mutlaka tamamen soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırın.
Diyet Yapanlar İçin Soğuk Bulgur Çorbası Nasıl Hazırlanır?
Diyet yapanlar için bu çorba oldukça uygundur. Yoğurdu light ya da süzme olmayan, doğal ev yoğurdu olarak tercih edebilirsiniz.
Soğuk Bulgur Çorbası Çocuklar İçin Besleyici Midir?
Evet, soğuk bulgur çorbası çocuklar için oldukça besleyicidir.
Veganlar İçin Yoğurtsuz Soğuk Bulgur Çorbası Nasıl Yapılabilir?
Veganlar için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt alternatifleri (örneğin: badem sütlü yoğurt, soya yoğurdu) kullanılabilir.
Soğuk Bulgur Çorbası Hangi Mevsimde Daha Çok Tüketilir Ve Neden?
Bu çorba en çok yaz aylarında tüketilir. Bunun nedeni, serinletici olmasıdır.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Ferah Ferah: Soğuk Bulgur Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!