Name: Besleyici Özelliğiyle: Semizotu Yemeği
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk

Bu aralar markette, manavda sıkça karşılaştığımız faydaları saymakla bitmeyen "semizotu" hakkında size kısaca bilgi vermek istiyorum. Yeşil yapraklı bitkilerin başında gelen semizotu balık tüketemeyenler için muhteşem bir omega-3 kaynağıdır. A, C ve B grubu vitaminleri barındırır.

İçerisinde bulundurduğu demir, manganez, magnezyum, potasyum, kalsiyum, bakır ile vücudunuzun mineral dengesine katkı sağlar. Antioksidan etkisi ile kalp sağlığınızı korur, kanser oluşumunun önüne geçer, cildinizi gençleştirir. Antimikrobiyal etkisi ile de bağışıklığınızı güçlendirir,sizi hastalıklara karşı korur.

Hadi gelin sizlerle şifa deposu olan semizotundan bir yemek yapalım. İçerisine eklediğimiz baklagilleri, acısı, ekşisi ile ana öğünlerinizde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu tarifimi çok seveceksiniz.

Dr_merizest

ÜYE

Küçük dokunuşlarla olağanüstü lezzetler..
Tariflerimin videoları için instagram hesabıma bakabilirsin :)

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Semizotu Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ semizotu
1 adet soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1/2 su bardağı pilavlık bulgur ((haşlanmış olmasına gerek yok))
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme yemek kaşığı tuz ((salçanızın tuz miktarına, damak zevkinize göre ekleyeceğiniz tuz miktarı değişir))
1 silme tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su

Semizotu Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber koymanızı tavsiye ederim, çok yakışıyor. Bardak ölçüm 200 ml.

Semizotu Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Semizotunu güzelce ayıklayın ,20-30 dakika sirkeli suda bekletin.
Soğanları, semizotunu küçük küçük doğrayın.
Ocağın altını yakın, tencereyi ısıtmaya başlayın.
İlk olarak yağı ve soğanı güzelce kavurun, ardından salçaları ekleyin.
Salça da kavrulduktan sonra semizotlarını ekleyin.
Semizotları pişip küçülmeye başlayınca limon suyunu, bulguru, nohutu, mercimeği, baharatları ekleyip karıştırın.
En son kaynamış suyu da ilave edip tencerenizin kapağını kapatın.
Orta ateşte 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)