Name: Kahveler Onsuz Eksik: Selanik Gevreği
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kahveler Onsuz Eksik: Selanik Gevreği Tarifi

Kahvelerin yanına çok lezzetli, kolay ve bayatlamayan bir bisküvi ister misiniz? Selanik gevreği tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yasemin Ergin

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Selanik Gevreği Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Selanik Gevreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, şeker ve sıvı yağı yoğurma kabına koyun. Unun 1 bardağını ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Sonra elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
Hamurunuza kuru üzüm, ceviz ve fındıkları da ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin. Yarım parmak kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın.
Fırını 200 dereceye ısıtın. Tepsiyi yerleştirin ve 180 dereceye getirin. 16-17. dakikada üzeri pembeleşince fırından çıkarın.
2 parmak kalınlığında şeritler kesin, onları da dörde bölün. Dilimleri yan çevirip tekrar fırına verin. İyice gevreyince fırından alın. Afiyet olsun.