Name: 15 Dakikada Hazırlanıyor: Sarımsaklı Un Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Soğuk kış ayları kendini göstermeye başladıkça, çeşit çeşit çorbalar sofralarda kendini göstermeye başladı. Akşam yemeğine çorba arayan fakat zamanı kısıtlı olanlar için en ekonomik ve aynı zamanda pratik çorba tariflerinden biri olan sarımsaklı un çorbasını sizler için hazırladık.

Adeta bir kelle paça çorbası tadında olan fakat sarımsak ve un ile hazırladığımız çorba, 15 dakikada sofrada yerini almaya hazır. Üzerine sirke de ekleyebilir veya tarifimizdeki toz kırmızı biberli tereyağını dilediğiniz baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz. Pratikliği ve lezzetiyle gönülleri çalacak sarımsaklı un çorbası tarifimiz için sizi böyle alalım!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Sarımsaklı Un Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Suyu eklerken tenceredeki un topaklanabilir, dilerseniz pişirdikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz.

Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın.
Tereyağı eridikten sonra unu üzerine ekleyin ve çırpıcıyla karıştırarak hafifçe kavurun.
Bir yandan çırpıcı ile tenceredeki unu karıştırarak, bir yandan üzerine sıcak suyu ekleyin.
Çorba kaynamaya başladığında tuz ve karabiberini ekleyin.
İnce ince kıyıp ezdiğiniz sarımsakları da ekleyerek güzelce karıştırın ve altını kapatın.
Başka bir tavada tereyağını hafitçe kızdırın ve toz kırmızı biberi ekleyin. Çorbanın üstüne dökerek servis edin, afiyet olsun!

Sarımsaklı Un Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbayı hazırlarken su yerine tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz, lezzetini artıracaktır. Farklı baharatlar veya haşlanmış baklagiller de ekleyip çeşitlendirebilirsiniz.