Name: Üstelik Rafine Şekersiz: Portakallı Bitterli Muffin
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 11 adet
Cuisine: Türk

Buz gibi sogˆuk havalarda ic¸imizi ısıtacak sıcacık, mis gibi portakal kokan muffinler hazırlamak mümkün. Üstelik rafine şekersiz... Mutfağa kadar alalım sizi.

zeysberry

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

11 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Portakallı Bitterli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
5 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı sıvı yağ ((100 ml))
1 su bardağı süt ((200 ml))
1,5 su bardağı tam buğday unu ((170 gram))
1/2 su bardağı nişasta ((60 gram))
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
0 gram bitter çikolata

Kreması için:

2 yemek kaşığı bal
1,5 su bardağı süzme yoğurt ((250 gram))

Portakallı Bitterli Muffin Tarifinin Püf Noktası

Her evde bulunan fırınlar farklılık göstereceğinden 30. dakikadan sonra kontrollü olmakta fayda var. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi için bekliyoruz ve sonra bir fincan kahveyle tadını çıkarıyoruz.

Portakallı Bitterli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Yumurta sarılarını balla beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından unu, nişastayı, vanilini eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri ekledikten sonra portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve doğrayarak küçülttüğümüz bitter çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta kar kıvamına gelene ve katılaşana kadar çırptığımız yumurta beyazlarını karışıma nazikçe ekliyoruz.
Bir spatulayla alttan üste kapatarak karıştırın! Fırına koymadan hemen önce kabartma tozunu da ekliyoruz ve son kez güzelce karıştırıyoruz.
Yağladığımız muffin kalıplarına döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?