Name: Sofralara Çok Yakışacak: Pilav Üstü Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sofralarınıza çok yakışacak herkesin sevdiği nefis bir yemek hazırlıyoruz. Bu şekilde hem göze hitap ediyor hem de pratik bir şekilde servis yapılıyor.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Pilav Üstü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

4 adet tavuk baget
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre sıcak su
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet tane karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik

Pilav için:

1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı tavuk suyu ((+ 1/3 su bardağı daha))
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Pilav Üstü Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri ıslatmadan sadece yıkayarak hazırlamayı tercih ederseniz. Sıvı ölçüsünü 1,5 su bardağı olarak kullanın. 3-4 kişi için yeterli olacaktır.

Pilav Üstü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağ ve sıvı yağ bir tencerede eritilir. Yıkanmış bagetler arkalı önlü mühürlenir. Sıcak su, tuz, tane karabiber eklenip kaynamaya bırakılır. Yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir.
Pirinçler yıkanır ve ılık suyla ıslatılır. Çay kaşığı ucuyla tuz atılır. 30 dakika bu şekilde bekletilir. Tereyağı, sıvı yağ uygun bir tencereye alınır ve eritilir.
Süzülmüş yıkanmış pirinçler tencereye alınır ve kısık ateşte 4-5 dakika kavrulur. Bu şekilde tane tane olacaktır. Tavuk suyu süzülür ve üzerine aktarılır.
Tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynadığında kapağı kapatılır kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. (10-15 dakika) Sonrasında kapağı açılmaz ve demlendirilir. Servisten önce nazikçe karıştırılır.
Yumuşayan tavuk bagetler iri parçalara ayrılır. Tavaya biraz sıvı yağ eklenir. Tavuk parçaları aktarılır. Üzerine baharatlar serpiştirilir. Çevirerek kızartılır. Sıcak sıcak pilav üstünde servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Sofralara Çok Yakışacak: Pilav Üstü Tavuk Tarifi

Ayşegül Karaman

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Pilav Üstü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Pilav için:

Pilav Üstü Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Pilav Üstü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Ayşegül Karaman