Name: Bir Dilim Yetmez: Orman Meyveli Ev Yapımı Pasta
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Orman meyveli ev yapımı pasta, taze ve renkli meyvelerle hazırlanan bir pasta olacak. Yumuşacık pandispanya katları, kremanın hafifliği ve orman meyvelerinin ferah aromasıyla tadı enfes.

_Esra02

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Orman Meyveli Ev Yapımı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un

Orman Meyveli Ev Yapımı Pastanın Kreması İçin:

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 kutu krema
1 poşet krem şanti

Orman Meyveli Ev Yapımı Pastanın Kekini Islatmak İçin:

1 su bardağı süt

Orman Meyveli Ev Yapımı Pastanın Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı orman meyvesi ((dondurulmuş))
1 tatlı kaşığı nişasta ((su ile açılır))
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı

Orman Meyveli Ev Yapımı Pastanın İç Malzemesi İçin:

2 adet muz
1/2 su bardağı damla çikolata

Orman Meyveli Ev Yapımı Pasta Tarifinin Püf Noktası

Evde hazırladığınız krema ılındıktan sonra toz kremşanti ve kutu krema eklenebilir. Kremayı tencerede hazırlarken katı kıvamda yapmaya özen gösterdim; böylece pastaya daha kolay şekil verebilmek mümkün olur.

Orman Meyveli Ev Yapımı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Orman meyveli ev yapımı pasta için yumurtaları, şekeri ve vanilini beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Kakao, un ve kabartma tozunu elekten eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar spatula ile karıştırın. Önceden ısıtılmış 160°C alt-üst ayarlı fırında pişirin.
Fırın kapandıktan sonra pandispanyayı 5 dakika boyunca fırın kapağını açmayın, ardından kapağı hafif aralayın (araya bir kaşık koyabilirsiniz) ve fırının biraz soğumasını bekleyin. Bu aşama kekin sönmemesi için önemlidir.
Süt, krem şanti ve krema bir kaba alın, mikserle iyice çırpın. Kıvamlı bir yapı elde edince buzdolabında dinlendirin; bu, kremanın daha yoğun ve sıkı olmasını sağlar.
Pandispanya soğuduktan sonra tırtıklı bir ekmek bıçağıyla dikkatlice ikiye bölün. Alt katmanı üst katman olarak kullanacaksanız bunu ayırın.
Alt katmanı (aslında üst katman olacak) hafifçe sütle ıslatın. Kremayı, krema torbası ile sürün ve içine küçük doğranmış muz ve damla çikolataları serpiştirin. Alt katmanı sütle hafifçe ıslatıp kapatın. Üst katmanı krema ile ince bir şekilde sıvayın. Orta kısma orman meyveleri ekleyin, çevresini krema torbasıyla süsleyin.
Pastayı buzdolabında bir süre dinlendirin. Bir gün beklemesi lezzetin daha da oturmasını sağlar. Orman meyveli ev yapımı pasta hazır. Servis yapmadan önce dilimleyin ve afiyetle tüketin.

Orman Meyveli Ev Yapımı Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek pişerken fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Kek piştikten sonra fırın kapağı hemen açılmamalı; 5 dakika boyunca kapalı tutulmalı, ardından 15 dakika boyunca kapağı arada kaşıkla hafif aralık bırakacak şekilde açık tutulmalıdır. Bu yöntem, kekin sönmesini önler.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?