Nasıl da Ferah: Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi

Nasıl da Ferah: Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bazı yörelerde soğuk ayran aşı olarak da bilinen nohutlu soğuk çorba, hem karnınızı doyurmak hem de içinizi ferahlatıp sizi bu sıcaklarda az da olsa serinletmek için geliyor.
Nohutlu soğuk çorba; içindeki buğday, yoğurt ve nohutla son derece besleyici ve ferahlatıcı bir güzellik. Ana yemeklerden önce hafif bir başlangıç yapmak isteyenlerin keyifle tüketebileceği bir tat kendisi!

Bir gece önceden nohutu ve buğdayı suda ıslatmayı unutmayın. Eğer miktarlarını bolca yaparsanız da haşladıktan sonra porsiyonluk olarak buzlukta saklayabilir, böylece bir dahaki sefere nohutlu soğuk çorbanızı çok daha hızlı hazırlayabilirsiniz. Karşınızda sıcak havaların en ferah kurtarıcısı, nefis mi nefis nohutlu soğuk çorba tarifi! Ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

ÜYE

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Nohutlu Soğuk Çorba Kalorisi Ne Kadar: 214/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kase yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı soğuk su

Yapılış Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden ıslattığınız 1 su bardağı buğdayı üzerine çıkacak kadar su ekleyerek bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
  2. Ayrı bir tencereye de bir gece önceden suda ıslattığınız, suyunu süzdüğünüz nohutları alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurun ve ocağın altını açıp, nohutlar yumuşayana dek pişirin.
  3. Ardından nohutun ve buğdayın suyunu süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.
  4. Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırarak, yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve ince doğranmış dereotlarını içine karıştırın.
  5. Ardından haşlanmış soğumuş olan buğdayları ve haşlanmış soğumuş olan nohutları ilave edin, karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Nasıl da Ferah: Nohutlu Soğuk Çorba Tarifini Deneyenlerin Yorumları

8
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • btlkdgn

    btlkdgn 25 Haziran 2025 12:50

    teşekkürler 🙏
  • btlkdgn

    btlkdgn 25 Haziran 2025 08:29

    merhaba, buğday yarım su bardağı mı, yoksa 1 su bardağı mı?
    • Yemek.com

      Yemek.com 25 Haziran 2025 10:20

      1 su bardağı olacak. Düzenliyoruz hemen 😊
  • Ümmügülsüm Aydın

    Ümmügülsüm Aydın 14 Ağustos 2023 17:05

    Çok çok güzel oldu 🌸
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Ağustos 2023 06:05

      Afiyetler olsun!
  • mno51tr

    mno51tr 25 Temmuz 2023 15:37

    buğday aşurelik buğday mı Duru marka olan da var
    • Yemek.com

      Yemek.com 26 Temmuz 2023 06:04

      Merhaba, bu tarif için aşurelik buğday kullanmanız gerekiyor.
  • 637448222629895991

    637448222629895991 11 Ağustos 2021 16:32

    Ölçülerde 1sb buğday ama tatifte yarım sb.
Tüm yorumlar yüklendi (8 yorum)