Gaziantep başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu mutfağının sokak lezzetleri arasında yer alan nohut dürümü, vegan dostu, ekonomik ve doyurucu bir yemek. Lavaşın içine baharatlı haşlanmış nohut, maydanoz, sumaklı soğan ve yeşillik alarak hazırlanıyor.
Gaziantep demek, sadece kebap ve baklava demek değil elbette. Boşuna kendisi ''lezzetin başkenti'' seçilmemiş diyoruz ve Gaziantep'te en az kebaplar kadar meşhur olan, nefis bir tarif kısacası nohut dürüm.
Özellikle öğrenciler arasında ekonomik, besleyici ve çok lezzetli olmasından dolayı oldukça popüler olan nohut dürümünü siz de evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İster etli, ister etsiz olarak da yapabileceğiniz bu dürüm, bol baharatlı ve çok doyurucu. Ekşi ekşi, ferah ferah bir tadı var. Özellikle sıcak havalar için harika bir seçenek. Haydi o zaman, lavaşları kapın da gelin bir nohut dürümü yapalım! Adım adım yapılışı aşağıda!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Nohut Dürümü Tarifi İçin Malzemeler
Nohut Dürümü Tarifinin Püf Noktası
Nohut Dürümü Tarifi Nasıl Yapılır?
Nohut Dürümü Tarifinin Pişirme Önerisi
Lavaşınızı hafifçe ısıtın ya da közde kızartın deriz.
Nohut Dürümü Tarifinin Servis Önerisi
Ayran ya da taze sıkılmış limonata ile servis edebilirsiniz.
Nohut dürümünün yanına hangi içecek veya meze önerilir?
Nohut dürümü için nohut ne kadar süre haşlanmalı ve nasıl yumuşatılmalı?
Geceden ıslatılmış hali düdüklü tencerede 25-30 dakika pişse yeter.
Nohut dürümünde kullanılan baharatlar nelerdir?
Nohut dürümünün içine domates, soğan ve maydanoz dışında ne eklenebilir?
Antep’in Güzelliklerinden: Nohut Dürümü Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!