Helva Kıskandı: Nevzine Tatlısı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kayseri mutfağının zenginliğini, lezzetini ve iştah açıcı görüntüsünü anlatmaya gerek bile yok! Bu mükemmel ve her damak tadına uygun lezzetleriyle göz dolduran mutfağın harika bir tatlısıyla karşınızdayız. Tahin ve pekmez ile harikalar yaratılmış olan bu tatlının, enerjiyi tavan da yaptığını söyleyebiliriz. Biraz değişiklik yapıp, biz üzerine bir top dondurma koyduk, böyle de nefis oldu.

Bu nefis tatlıyı ister çay saatlerinizde, isterseniz de bayram sofralarınıza konuk edebilir, misafirlerinize belki de hiç tatmadığı ve onları şaşırtacak bir ikramda bulunabilirsiniz! Videolu tarifimizi aşağıya iliştiriyoruz, keyifli sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle, afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı ((oda sıcaklığında bekletilmiş))
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 damla limon suyu
  • 1/2 su bardağı üzüm pekmezi

Üzeri İçin:

  • 1 top dondurma
  • 4 yemek kaşığı pekmez

Yapılış Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynmaya bırakın. Kaynadıktan sonra 3 damla limon suyu sıkın ve ocağın altını kısın.
  2. Pekmezi de üzerine ilave edin ve 5 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  3. Derin bir kasede, oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ, süt, sirke ve tahini karıştırın.
  4. 4 su bardağı unu ve kabartma tozunu karışımın içerisine azar azar ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun veya spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Yağlanmış ve ısıya dayanıklı bir kabın içerisine bu karışımı yerleştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin.
  7. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında bekletin ve pekmezli şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. Yaklaşık 15-20 dakika şerbeti çekmesini bekledikten sonra dilimleyerek, üzerine bir top dondurma ve pekmez ilavesiyle servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Helva Kıskandı: Nevzine Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • zeysngznyl

    zeysngznyl 14 Şubat 2024 08:48

    Tatlı sıcak şerbet soğuk mu olmalı?
    • Yemek.com

      Yemek.com 20 Şubat 2024 08:21

      Tatlı sıcak, şerbet ılık olursa daha uygun olacaktır.
  • Mine Balkan

    Mine Balkan 26 Eylül 2021 12:44

    fırin kabinin ölcüsünü yazarmisiniz
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 27 Eylül 2021 06:44

      Merhaba Mine Hanım, kullandığımız fırın kabı ölçüsü 30x20 cm'dir
  • Didemkrcn

    Didemkrcn 16 Eylül 2021 16:42

    merhaba tarifi tam olarak yaptım ama çok yumuşak oldu kesilmesi bile çok zorlaştı şerbeti fazla geldi
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)