Muzlu Çatlak Pasta Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı

150 gram toz şeker

170 gram un

1/2 paket kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilin

5 adet yumurta sarısı

1/2 su bardağı süt

Mereng için:

5 adet yumurta beyazı

1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

6 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Arası için:

1 su bardağı krema

1 adet muz

Muzlu Çatlak Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek için oda sıcaklığındaki tereyağı şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kuru malzemeleri de karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak yumurta sarıları ve sütü de ekleyip karıştırın.

Büyük bir kalıbı yağlayın ve içine yağlı kağıt serin.Kek karışımını tabana eşit bir şekilde yayın.

Yumurta beyazlarını çırparak köpürtün bu esnada azar azar şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın. Bu karışımı da kek karışımının üstüne yayın.

180 derecede ısıtılmış fırında tatlıyı 15 dakika pişirin ve çıkartıp üstüne hindistan cevizi serpin ve tekrar fırınlayın. Yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin tatlı kızardıktan sonra ılınması için tezgaha alın.

Tatlıyı soğuduktan sonra ikiye bölün. Kremayı çırpıp köpürtün ve bir katmanın üzerine koyun.

Muzları dilimleyip kremanın üzerine ekleyin ve kalan yarıyı da kapak gibi üzerine koyun. Dilerseniz hemen dilerseniz de bir saat kadar dolapta bekletip dilimleyerek tatlıyı servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

asiyyo 11 Mayıs 2025 15:14

krema yerine toz krem şantiyle bir krema yapsam olur mu
- asiyyo 11 Mayıs 2025 18:59
  
  normal krema kullandım arasına çikolata parçaları da ekledim harika oldu
Süleyman Hızarcı 14 Şubat 2021 15:42

bence tarif tam detayıyla verilmemiş. mesela 170 gram şekerin hepsini tereyağıyla mı kullanmalıyım bunu soruyorum çünkü mereng yapımında da şeker kullanıyoruz o ekstramı kullanılacak eğer kullanılacaksa ne kadar kullanılmalı?? ve bir de fırında derece söylenmiş ve yazılmış ama hangi modda yapacağımız yazmıyor ve söylenmiyor. bu bahsettiğim şeyler dışında tarifin veriliş biçimi gayet iyiydi tadına da bakacağız artık daha denemedim 🤣
- Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 06:08
  
  Merhabalar, malzemeler grup halinde yazıldığı için rahatlıkla görebilirsiniz aslında. "Mereng için" veya "Kek için" diyerek belirtilmiş. Merenç için 1 bardak şeker olarak görebilirsiniz örneğin :) Pastane tarifleri için alt-üst ayar kullanıyoruz, turbo ve fanlı fırın ayarını kek ve benzeri tariflerde tercih etmiyoruz.
Marceline 12 Ocak 2021 11:18

Ferhat şefim, hayatımda yediğim en güzel şeylerden biri budur. İlk yaptığımda sizinki gibi olmadı çok, kek harcı fazla sıvı oldu ve iç krema detayını unuttuğum ve evdeki krema yetmediği için Afyon kaymağı pastasının muhallebisini yapıp kullandım, diğer yandan kullandığım mikser çok da iyi değildi, yumurta aklından yaptığım krem şanti de fazla sıvı oldu ve fırında bayağı bi kabardı vs. Ancak bütün bunlara rağmen hayatımda yediğim en güzel şeylerden biriydi bu. Kesinlikle deneyin, zor değil zaten.
- Neşe Ümit Tan 13 Ocak 2021 13:07
  
  Ne güzel bir yorum bu, çok sevindik beğenmenize! Afiyetler olsun :)