Name: Lokum Gibi: Mercimek Köftesi
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık ve lezzetine doyum olmayan bir lezzet olan bu mercimek köftesi tarifini evinizde kolaylıkla hazırlayacak ve tadına bakan herkesin övgülerini toplayacaksınız.

Ellerinize sağlık!

guel10

ÜYE

Merhaba ben gül, 20 yasindayim.
Yemek ve pasta yapmayi cok seviyorum ve kücük bir yasta tecrübelere sahip oldum.
Almanyada bir cok pastanelerde calistim. Kendi evimde esime ve aileme bir cok yemek tarifleri hazirliyorum.
Tadina doyum olmayan lezzetlerimi size sunuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

14 dakika

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tutam maydonoz
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber
1 adet orta boy limon suyu
1 silme tatlı kaşığı kimyon (arzuya göre)

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimek iyice haşlansın, fakat tencerenizde su kalması gerekiyor ki bulgurlar o suyla birlikte kabarabilsin.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları yemeklik doğrayalım ve bir çay bardağı sıvı yağ ve salçayla birlikte kavuralım. Aynı anda mercimeği su ile haşlayalım. Haşlandıktan sonra bulguru ekleyelim ve kabarmasını bekleyelim.
Suyunu çektikten sonra kavurduğumuz salçayı, baharatları, limon suyunu ekleyip iyice yoğuralım. Yoğurduktan sonra maydanozu ekleyelim ve tekrar yoğurduktan sonra servise hazır hale getirelim.