Name: Yemekyolculuğu'ndan: Masala Çayı
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

Karışık baharatlı çay anlamına gelen Masala çayı, Güney Asya mutfağının ünlü bir sıcak içeceği. Baharatlar, çay ve sütün birlikteliğinden oluşan Masala çayı tarifi, kış mevsiminde ihtiyaç duyacağınız sıcaklık ve enerjiyi verebilecek şifalı bir karışım.

Vitamin ve mineral desteği için yiyeceklerin yanı sıra tükettiğiniz sıvılar ve içeceklerin de yeri bir o kadar önemli. Düşünsenize bi', bitkilerden oluşan doğal antibiyotik yerine geçecek bir çayınız var elinizin altında. Gelin siz çayınızı yudumlayın ve oturduğunuz yerden soğuk havaların tadını çıkarın. Şimdi kış düşünsün!

Sıcacık evlerinde bu çayı hazırlayıp ilk yudumu alanlar yorumlarını bizlerle de paylaşabilir mi?

Yemek Yolculuğu

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Masala Çayı Tarifi İçin Malzemeler

8 adet kakule
4 adet karanfil
4 adet tane karabiber
1 adet çubuk tarçın
2 adet yıldız anason
1 çay kaşığı toz zencefil
600 ml. su
100 ml. süt
3 adet demlik poşet çay

Servisi için:

2 tatlı kaşığı toz şeker (arzuya göre)

Masala Çayı Tarifinin Püf Noktası

Demlik poşet çay yerine 2 yemek kaşığı kadar toz siyah çay da kullanabilirsiniz.

Masala Çayı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kakule, karanfil, yıldız anason, karabiber ve çubuk tarçını bir havanda döverek ufaltın.
Bir tencereye ufalanmış baharatları, toz zencefili ve suyu alın. Tencerenin kapağı kapalı olarak kaynatın. Kaynayınca ocağı kapatın ve beş dakika demlemeye bırakın.
Beş dakika sonra tencereye sütü ekleyin, süt kaynayınca ocağın altını kapatıp çay poşetlerini tencere koyun. Tencerenin kapağını kapatıp üzerine bir örtü örterek beş dakika daha demlendirin.
Çayı süzerek sıcak olarak servis yapın. Arzuya göre şekerle tatlandırın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?