Name: Puf Puf Olma Garantili: Kremalı Sünger Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 13 adet
Cuisine: Türk

Şimdiye kadar denemediyseniz, hemen mutfağa koşarak pişirmeniz gereken bir başka poğaça tarifiyle daha karşınızdayız. Kremalı sünger poğaçanın hamurunda evet krema var ve bu ona öyle güzel bir kıvam veriyor ki anlatılmaz, afiyetler yenir.
Yapılışı pek kolay olan bu kremalı poğaçanın adı üstünde dokusu da sünger gibi. El oyalamayan, sadece mayalı olduğu için kısa bir bekleme süresi olan bu güzelliği bir kere denedikten sonra kahvaltı sofralarınıza, çay saatlerinize kesinlikle iştirak edecekler. Haydi bir koşu krema alın da gelin. Hep beraber bir poğaça yuvarlayalım. Ellerinize sağlık.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

13 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Sünger Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı krema
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı yoğurt
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3.5 su bardağı un

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Kremalı Sünger Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun güzelce mayalanıp, kabarabilmesi için kullanacağınız süt, krema ve yoğurt ılık olmalıdır. Gerekirse bir cezvede hafifçe ısıtabilirsiniz. Dilerseniz sade, dilerseniz de istediğiniz iç malzemeyle hazırlayabilirsiniz.

Kremalı Sünger Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık süt, ılık krema, ılık yoğurt ve yaş mayayı güzelce karıştırın.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
Ardından hamurun üstünü örtün ve mayalanması için ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin
Dinlenmiş olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ara ara kontrol ederek üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üstlerine pamuklu, temiz bir bez örtün ve bu şekilde oda ısısına gelmelerini bekleyip servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?