Name: Hem Basit Hem Lezzetli: Közlenmiş Kırmızı Biber Soslu Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Ko¨fte ko¨fte olalı bo¨yle sos go¨rmedi. Yılların ev yapımı ko¨ftesini, basit ve pratik bir sos ile denemeye ne dersiniz? Ko¨zlenmis¸ kırmızı biber ile yapılan bu pratik sosu daha o¨nce hic¸ tatmadıysanız s¸imdi tam sırası. Hem basit, hem az malzemeli hem de bu basitlikten havalı bir yemegˆe do¨nu¨s¸ecek kadar mu¨tevazi.

fitabaklar

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Közlenmiş Kırmızı Biber Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet orta boy mor soğan ((rendelenmiş))
1 adet sarımsak ((rendelenmiş))
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane

Sos için:

3 adet közlenmiş kırmızı biber
2 diş zeytinyağı
2 yemek kaşığı sarımsak
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 tutam taze fesleğen
1/2 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber

Közlenmiş Kırmızı Biber Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede önce köfte için kıyma harcını hazırlayalım.
Güzelce yoğurduktan sonra küçük yuvarlaklar şeklinde köfte toplarımızı elde edelim.
Sos için tüm malzemeleri mutfak robotuna atalım ve pürüzsüz homojen bir yapı elde edene kadar çekelim.
Tavada köfteleri kızartalım.
Sonra fırın kabına köfteleri alıp üzerine sosu dökelim.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?