Sıcacık Lokmalar: Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Her türlü haline bayıldığımız iki farklı malzeme: Karnabahar ve köfte. Peki ikisini bir araya getirmeyi denediniz mi daha önce? Denemediyseniz öyleyse haydi gelin bu kez de karnabaharı böyle pişirelim. Doyuruculuğu ve ekonomikliğiyle bayılacağınız bir tarif olacak. Buzluktaki misket köfteleri değerlendirmek için de ayrıca şans vermek isteyeceğiniz bir tarif olabilir.

Mevsimi geçmeden mutlaka denemek isteyeceğiniz sulu yemeklerden birisi olan köfteli karnabahar yemeği tarifimizi sizler için yazdık. İçinizi ısıtacak bu karnabahar yemeğini mutlaka deneyin, şimdiden afiyetler olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 400 gram karnabahar
  • 2 su bardağı su

Yapılış Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, 1 yemek kaşığı su ve ekmek kırıntısını ekleyip güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve köftelerinizi hazırlayın.
  2. Soğanları yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Sıvı yağ ve tereyağını koyduğunuz tencereyi ısıtarak önce soğanları ekleyin ve hafifçe soteleyin. Ardından havuç ve patatesi de ekleyip karıştırın.
  3. Domates salçasını, pul biberi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip tencerede sebzeleri sotelemeye devam edin. Dilimlere ayırdığınız karnabahar parçalarını da tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine 2 bardak suyu ilave ederek 20 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.
  4. Tencere kaynamakta olan yemeğe hazırlamış olduğunuz köfteleri  ekleyin. Bu şekilde 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Sıcacık Lokmalar: Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • gzmolgn45_

    gzmolgn45_ 6 Ocak 2026 12:22

    o kadar güzel bir yemek ki kış akşamlarında sofrayı şenlendiricek resmen mükemmel oldu 👍☺️ NOT: köfteleri misket boyutunda da yapabilirsiniz bence 🥰 Deneyenlere afiyet olsun şimdiden 🩷🙂
    • Yemek.com

      Yemek.com 6 Ocak 2026 13:20

      Güzel yorumlarınız ve notunuz için teşekkür ederiz 🥰
  • 637434584148858203

    637434584148858203 28 Ağustos 2025 08:33

    Düdüklüde mi oluyor bu tarif
    • Yemek.com

      Yemek.com 28 Ağustos 2025 13:26

      İster düdüklü ister normal tencerede pişirebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 25 Aralık 2023 20:52

    Yaptım enfes pürüzsüz oldu yapımı basit ve lezzetli bekar bi erkek olarak yemek öğreniyorum:)
    • Yemek.com

      Yemek.com 26 Aralık 2023 07:52

      Ellerinize sağlık! :)
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)