Çocukken yememek için burun kıvırdığımız, aslında lezzeti de faydaları da kendine hayran bırakan bir sebze o! Biz büyüdükçe kıymete binen bamyadan bahsedelim biraz. Tencere yemeklerinin en hafiflerinden biri olan bamya, doğru pişirilmediği takdirde dağılıyor, çekirdekleri ortaya çıkıyor ve sümüksü bir kıvamı oluyor. Bu kıvamın olmaması için bamya pişirmenin birkaç püf noktasına ihtiyaç var aslında.
Bamyayı ayıklarken üst taraflarını çok kesmemek, bamyayı bütün bir şekilde pişirmek gerekiyor. İçerisine limon ilave edildiğinde ise şeklini koruyor ve lezzeti artıyor. Bir diğer püf noktası ise bamyayı çok fazla karıştırmamakta saklı. Yanına bir pilavla enfes bir öğle ya da akşam yemeğine dönüşecek kıymalı bamya tarifi karşınızda! Afiyetler olsun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kıymalı Bamya Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı Bamya Tarifinin Püf Noktası
Bamyaları kararmaması için pişirme işleminin hemen öncesinde ayıklayın. Ardından ayıklanmış bamyaları limonlu suda bekletin. Sap kısımları derin kesmeyin, dikkatlice ayıklayın. Sümüklenmemesi için mümkün olduğunca az karıştırarak pişirin.
Kıymalı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı Bamya Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre ince ince dilimlenmiş sarımsak ya da havuç küpleri katabilirsiniz. Kıymalı bamya yerine kuşbaşı doğranmış tavuk eti hazırlayarak tavuklu bamya ya da kuşbaşı et ile etli bamya yapabilirsiniz.
Faydalı Bilgiler: Kıymalı Bamya Yemeği Kaç Dakikada Pişer?
Kıymalı bamya yemeği için kıyma ve soğanı kavurup daha sonra salça ve domatesleri eklemek gerekir. Son olarak bamyaları ekleyip limon suyu ve sıcak su ekleyip pişirmeye bırakılır. Kıymalı bamya yemeği yaklaşık 35 dakikada pişer. Sıcak sıcak servis edip arzuya göre üzerine limon suyu ekleyebilirsiniz.
En Güzel Püf Noktalarıyla: Kıymalı Bamya Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2serkanimo35 29 Haziran 2020 21:01
Neşe Ümit Tan 30 Haziran 2020 08:57