Name: Tel Tel Ayrılan: Kek Kalıbında Pratik Çörek
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Tel Tel Ayrılan: Kek Kalıbında Pratik Çörek Tarifi

Kek kalıbında sadece kekler pastalar değil,tel tel ayrılan nefis bir çörek tarifiyle herkesi mest edeceksiniz. Kek kalıbında çörek tarifi için mutfağa alalım sizleri.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kek Kalıbında Pratik Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
5,5-6 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı ((üzeri için))
1 yemek kaşığı süt ((üzeri için))

Kek Kalıbında Pratik Çörek Tarifinin Püf Noktası

Oda sıcaklığına göre kabarma süreleri değişebilir.

Kek Kalıbında Pratik Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek kalıbında çörek için öncelikle ılık süt, şeker ve mayamızı yoğurma kabına alıp karıştıralım. 10 dakika aktifleşmesi için bekleyelim.
Aktifleşen mayanın üzerine maden suyunu, sıvı yağı, tuzu ilave edip karıştıralım.
Sıvı karışıma unumuzu da ilave edip güzelce yoğuralım. Yoğurulan hamurumuzu dinlenmesi ve kabarması için üzerine nemli bir bez ya da kapak örterek bekletelim (yaklaşık yarım saat).
Ardından hamurumuzu 4 eşit parçaya ayırıp beze yapalım. Bezelerimizden birini hafif unlayarak 1 parmak genişliğinde açalım.
Açtığımız hamurun bir tarafından yarısına kadar rulo yapalım. Diğer yarısına ise ruloya dik olacak şekilde ince ince kesikler atalım. Kestiğimiz kısmı da rulonun devamı olarak saralım.
Sardığımız ruloyu kek kalıbımıza alalım. Tüm bezeleri aynı işlemi uygulayarak kalıbımıza alalım. Dinlenmeye bırakalım.
Dinlenip kabaran hamurumuzun üzerine yumurta sarısını ve 1 kaşık sütle hazırladığımız sosu sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Çöreğimizin ilk sıcağı çıkınca kek kalıbımızın kenarlarını açıp çöreğimizi servis tabağına alalım. Altına havlu peçete koyalım, terleme yapmasın. Üzerini temiz bir bezle örtüp hafif yumuşamasını bekleyelim. Kek kalıbında çörek hazır. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.