Siirt'den Sevgilerle: Kaşık Pastası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Tarifin adı size minik kremalı pastacıkları andırıyor olabilir. Ama bu tarif sandığınızdan çok farklı!

Yöresel lezzetlerimizden biri olan kaşık pastası, oldukça pratik ve lezzeti eşsiz bir tarif. Siirt ve Muş yöresinde sık sık yapılan, büyüklerimizden bize armağan edilmiş nefis kıvamlı, şekeri yerinde nefis bir çay yanı hamur işi! Tarif aslında bir kek hazırlar gibi başlıyor, sonunda kekten biraz daha yoğun kıvamlı bir harç elde ediyoruz. Sanki mayalı bir hamur gibi fırında pek güzel şişiyorlar! Kurabiye ile kek arasında, o müthiş çizgide duran bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Mis gibi anne elinden çıkmış hissiyatı veren kaşık pastasına tadına bakan tüm sevdikleriniz bayılacak. Yanına nefis bir demli çay olmazsa olmaz!

Şimdiden afiyet olsun!

 

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kaşık Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı tereyağı ((eritilmiş))
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 adet limonun suyu
  • 4,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 15 adet fındık

Yapılış Kaşık Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Ardından üzerine eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Limon suyunu ilave edin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Son olarak azar azar unu ilave edip yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edene dek karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Kıvamı kaşıkta dağılmadan durabilecek kıvamda olmalı.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Yağlanmış geniş bir tepsiye, büyük bir kaşıkla, aralarında aralık olacak şekilde harcı koyun.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bütün fındıkları yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
    Yapılış - 8. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Siirt'den Sevgilerle: Kaşık Pastası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Dilara

    Dilara 31 Ekim 2021 17:44

    Cok guzel oldu
  • Ecem Şeyma

    Ecem Şeyma 17 Ağustos 2020 16:43

    Gerçekten harika bir tarif piştiği gibi pitti.👍🏻
  • Rengarenk

    Rengarenk 5 Nisan 2020 17:26

    YouTube a da yazmıştım mükemmel bir tarif bu kesinlikle 💫
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)