Kaşar kroket, dışı çıtır, içi uzayan erimiş kaşar peyniri dolgulu kızartmalık atıştırmalık türü. Avrupa mutfağındaki klasik "croquette" tekniğinden esinlenerek Türk mutfağında peynirle uyarlanmıştır. Atıştırmalık, kahvaltılık veya çay saati zamanlarında tüketiliyor.
Hafta sonları yaptığımız film ya da dizi keyifleri öyle kuru kuruya hiç gitmiyor. Kalabalık arkadaş grupları, eş dost toplanmalarında da o sohbete ayak uyduracak bir atıştırmalık arıyor tüm gözler. Bu anların en iyi yancısını aslında çok iyi biliyorsunuz. Sosa bana bana yemelik, tabak bittiğinde ''Biraz daha yapsaydık keşke'' dedirten nefis mi nefis kaşar kroket tarifinden söz ediyoruz hiç şüphesiz.
Yemek yapmayı bilmeyenlerin bile çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceği, yapımı pratik ama görüntüsü çok havalı. İhtiyacınız olanlarda çok basit aslında. Kaşar peyniriniz, yumurta, un ve galeta ununuz varsa bu işi oldu bilin.
Öyleyse hadi keyif anları başlasın! Tadına doyulmayacak kaşar kroketler kızartılsın! Adım adım yapılışı için sizleri mutfağa davet edelim.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kaşar Kroket Tarifi İçin Malzemeler
Kaşar Kroket Tarifinin Püf Noktası
Kaşar peyniriniz soğukken dilimleyin. Bu şekilde daha rahat dilimlersiniz.
Kaşar Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaşar Kroket Tarifinin Pişirme Önerisi
Derin yağda, altın rengini alana kadar kızartın.
Kaşar Kroket Tarifinin Servis Önerisi
Yanına dilediğiniz sosla birlikte servis edebilirsiniz.
Kaşar Kroket Yaparken Dışı Çıtır, İçi Yumuşak Nasıl Olur?
Paneleme sırasına dikkat edin ve kroketleri buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Kaşar Kroketin Yanında Hangi Soslar İyi Gider?
Kaşar Kroketi Önceden Hazırlayıp Nasıl Dondurabilirim?
Şekil verdiğiniz kroketleri önce buzlukta 30–45 dakika kadar dondurun. Ardından 3 aya kadar derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Kaşar Kroketin İçindeki Peynir Neden Dışarı Akar?
Yetersiz kaplama (pane) varsa veya çatlak oluşursa peynir dışarı sızar.
Kaşar Kroketi Fırında mı Yoksa Yağda mı Pişirmek Daha Lezzetli Olur?
Yağda kızartmak, dışının çıtır ve içinin eriyik olmasını sağlar.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Keyif Anları Şimdi Başlıyor: Kaşar Kroket Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Yaseminyarenn 27 Haziran 2019 10:04