Kakaolu Yumuşacık Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

3/4 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı kakao

3 - 3,5 su bardağı un

2 paket vanilya

Üzeri için:

250 gram bitter çikolata ( yüzde 55 kakao oranı içeren)

Kakaolu Yumuşacık Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınınızın içerisine içi su dolu bir kap yerleştirin. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.

Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ilave edin.

Mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla yumurta ve şekeri güzelce çırpın, kremamsı bir kıvama gelmesini sağlayın.

Ardından üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın.

Kabartma tozu, vanilya, kakao ve 1,5 su bardağı unu harca aktarın. Güzelce çırpmaya devam edin.

Kekin kıvamına bağlı olarak azar azar un ilave edin. Orta yoğunlukta akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edin.

Yağlanmış unlanmış orta boy kelepçeli bir kek kalıba hazırladığınız harcı aktarın. Evdeki başka herhangi bir kek kalıbını da kullanabilirsiniz.

Ardından kekinizi fırına atın. Kontrollü bir şekilde kekinizi ortalama 30-40 dakika arası pişirin. Fırınınızın performansına göre süre uzayabilir.

Pişme sırasında fırına yerleştirdiğiniz içi su dolu ısıya dayanıklı kap fırında olmaya devam etsin. Kekiniz pişince fırından alın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

Kekiniz ılırken benmari usulü çikolatanızı eritin ve kekinizin üzerine dökün. Çikolata üzerinde donup kek tamamen soğuduğunda kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis eidn. Dilerseniz çikolata sos yapmadan da servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Şevval Ozan 29 Şubat 2024 10:16

merhaba, tarifi daha yapmadım ama ölçüler için kamera ikonunu tıklayın demişsiniz. ben apple mobil aplikasyonunuzu kullanıyorum ve app’te böyle bir ikon yok. herkes tarayıcıdan girmiyor, yemek.com’un dikkatine
Yemek.com Kullanıcısı 13 Kasım 2023 13:05

Keşke 3/4 yazmak yerine bir su bardağı veya bir subardağından az yağ deseydiniz ilk defa kek yaptım ve rezil oldum resmen yağ dolgulu kek tarifi gibi oldu teşekkürler
- Yemek.com 14 Kasım 2023 06:25
  
  3/4 sık kullanılan bir bardak ölçüsüdür. Kamera ikonuna basarak kullanılacak ölçüyü görselli olarak da görebilirsiniz.
AhmetTabak 21 Nisan 2022 20:49

merhaba iyi gunler 3 yada 4 bardak yağ demişsiniz sıvı keke 2 su bardağı yağ koymama ramen çok civik oldu ve yağdan dolayı ev halkı isal oldu
- Duygu Arslan 22 Nisan 2022 06:03
  
  Merhaba Ahmet Bey. Ölçüyü yanlış anladınız sanırız. 3/4 su bardağı yağ yazıyor. Yani bir su bardağından yaklaşık bir parmak daha az yağ kullanıyoruz. Ölçünün yanındaki kamera ikonuna basarak da ne kadar kullanıldığını görebilirsiniz. Üzüldük böyle bir deneyim yaşamanıza. Sevgiler.
- BerGun 2 Mayıs 2023 13:38
  
  3/4 dedigi zaman 4te 3unu kastediyor. bir dahaki tariflerde bu yanilgiya dusmemeniz dilegiyle
N_İ_L_A_Y 25 Mayıs 2021 13:18

Toz şeker yerine ne kullanabilirim?
- Ayşegül Uslu 26 Mayıs 2021 07:06
  
  Merhaba, toz şeker yerine bal veya pekmez kullanabilirsiniz.