Name: Mükemmel Uyum: Frambuazlı Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Her mevsime çok yakışan kırmızı meyveler, kullanım alanlarıyla da hayranlık uyandırıyor değil mi? Pastalar, kurabiyeler, muhallebiler.. Bu tarifimizde, aralarındaki en popülerine yer vereceğiz. Tabii ki cheesecake tariflerinden bahsediyoruz. Frambuazlı olacak şekilde yapacağımız bu tatlıyı daha önce denemediyseniz mutlaka bizim tarifimizle deneyin.

Şimdiden afiyet olsun!

Cheesecake Tarifleri , Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları , Farklı Cheesecake Tarifleri , Bisküvili Tatlı Tarifleri , San Sebastian Cheesecake Tarifi , Limonlu Cheesecake Tarifi

luvanilya

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

2 paket bisküvi
125 gram tereyağı

Kreması için:

400 gram labne
1 paket sıvı krema ((200 ml))
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un ((elenmiş))
2 yemek kaşığı nişasta ((elenmiş))
1 paket vanilya

Sosu İçin:

1 su bardağı frambuaz
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) su

Frambuazlı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Tatlıyı yapmadan önce tüm soğuk malzemeleri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Çember kalıbınız 22 santim olmalıdır, kullanmadan önce dışını alüminyum folyo ile kaplayınız.

Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tereyağını ocakta kısık ateşte eritin. Bisküvileri blenderdan geçirin.
Öğütülmüş bisküvileri ve tereyağını geniş bir kapta birleştirin, güzelce karıştırın.
Bisküvileri dikkatlice çember kalıbın tabanına yayın. Pürüzsüz olması gerektiğinden, bir su bardağının tabanı ile bastırıp düzleştirebilirsiniz.
Ardından ayrı bir karıştırma kabında, labne ve sıvı kremayı çırpın. Teker teker çırparak yumurtaları ekleyin. Daha sonra sırasıyla un, şeker, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğiniz karışımı, bisküvi tabanının üzerine dökün.
170 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış, fansız fırında 50 dakika pişirin. Fırın kapağını açmamanız önemlidir, tatlınızın üst katmanı çatlayabilir.
Tatlı piştikten sonra; fırın kapağı açık bir şekilde, 25 dakika daha fırının içinde tutun.
Bir sos tenceresine frambuazları alın ve üzerine suyu ekleyip kaynatın. Kaynayan sosa nişastayı ekleyip yoğunlaşana kadar karıştırın.
Tatlıyı fırından çıkartın ve üzerine sosu ekleyip 1 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!