Name: Konya'ya Selam Olsun: Ev Yapımı Etli Ekmek
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Konya'nın en sevilen lezzetlerinden biri etli ekmek. O incecik hamuru, üstünde kurumadan pişmiş kıymalı harcıyla olsun tam bir lezzet şöleni! Şimdi bu lezzet şölenini evde kendi ellerimizle hazırlıyoruz. Hem ekonomik hem de damak tadınıza uygun pişirebileceğiniz için daha da lezzetli. Kolay ulaşılabilir malzemesi ve pratik yapımıyla, bu tarifin talibi çok olacak. Karşınızda: Ev yapımı etli ekmek tarifimiz!

Mayalayıp dinlendirdiğiniz hamurun üstüne koyacağınız kıymalı harcınız övgüleri toplayacak. Ev yapımı etli ekmek tarifi fırında pişerken size sadece sabretmesi kalacak. Böyle bir lezzetten sizi ve misafirlerinizi mahrum bırakmamak adına sizleri hemen mutfağa davet ediyoruz.

Herkes hazırsa, tarife buyurun...

Sinem Ebren

ÜYE

Kebapla Crème Brulée arası bir yerde, açık büfenin en başındayım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
3/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için:

250 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 demet maydanoz

Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru iyice dinlendirirseniz kolay açılacaktır.

Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir yoğurma kabının içine unu eleyin. Kuru maya, tuz ve suyu ilave edip hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan eşit bezeler koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları 30 dakika dinlendirin.
Domatesleri soyun ve çekirdeğini çıkarıp mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Biberleri ve soğanı da küçük doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Doğradığınız sebzeleri ve kıymayı bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı ve baharatları da ilave edip harcı karıştırın.
Dinlendirdiğiniz hamur bezelerini unladığınız tezgahta ince ve uzun olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun tüm yüzeyine iç harçtan koyun.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 10-15 dakika arasında pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.