Name: Zübeyde'nin Tarifi: Dondurma Eşliğinde Şöbiyet
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Dondurma eşliğinde şöbiyet tarifi, çıtır dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle ağızda şölen yaratmaya hazır. Davet sofralarına çok yakışacak bu tatlıyı mutlaka deneyin.

Zubeyde_karagoz0

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Dondurma Eşliğinde Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

6 adet milföy hamuru
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı ((eritilmiş))
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Dondurma Eşliğinde Şöbiyet Kaymağı İçin:

1/2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı irmik

Dondurma Eşliğinde Şöbiyet Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Dondurma Eşliğinde Şöbiyet Tarifi Nasıl Yapılır?

Dondurma eşliğinde şöbiyet için öncelikle yarım su bardağı süt ve 1,5 yemek kaşığı irmiği koyulaşıncaya kadar pişirelim ve ardından soğumaya bırakalım.
Bu sırada şerbeti hazırlayalım. 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan 5 dakika sonra 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
6 adet milföyün her birini 4 eşit parçaya keselim.
Her parçanın üzerine önce çekilmiş ceviz serpelim, ardından önceden hazırladığımız irmikli harçtan ekleyelim ve üçgen şeklinde kapatalım.
Fırın kabımıza, uç kısımları çok az altta kalacak şekilde tatlıları yerleştirelim.
Üzerine 1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
Tatlı tamamen soğuduktan sonra dilediğimiz şekilde süsleyip servis edelim (ben dondurma ile servis ettim.) Dondurma eşliğinde şöbiyet hazır! Afiyet olsun.