Name: Eliz'in Tarifi: Dereotlu Çıtır Çubuklar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Dereotlu çıtır çubuklar tarifi, pratik yapımı ve çıtır çıtır dokusuyla akşam sofralarına renk katmaya geliyor. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzeti mutlaka deneyin.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Dereotlu Çıtır Çubuklar Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam ince kıyılmış dereotu
2 su bardağı un

Dereotlu Çıtır Çubukları Kızartmak İçin:

2 su bardağı sıvı yağ

Dereotlu Çıtır Çubuklar Tarifi Nasıl Yapılır?

Dereotlu çıtır çubuklar için öncelikle derin bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu alalım. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra incecik kıydığımız dereotunu ekleyelim ve yeniden karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edelim. Dereotlarının hamurun her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayarak, ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru tezgaha alalım ve merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım. Ardından tırtıklı hamur kesici (rulet) kullanarak hamuru uzun ve şık çubuklar halinde keselim.
Bir tavaya bol miktarda sıvı yağ alıp iyice kızdıralım. Hazırladığımız hamur çubuklarını kızgın yağın içerisine dikkatlice bırakalım. Her iki tarafı da altın sarısı renk alıp çıtır çıtır olana kadar kızartalım.
Kızaran çubukları fazla yağını süzmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim.
Dereotlu çıtır çubuklar hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?