Name: Mis Kokulu: Çilek Reçeli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk

Mis Kokulu: Çilek Reçeli Tarifi

Tam kıvamında mis kokulu bir çilek reçeli yapmaya ne dersiniz? Ev yapımı, şekeri de kıvamı da tam yerinde bu çilek reçeli kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Afiyet olsun.

birlezzetbintat

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

2 kilogram çilek
1.6 kilogram şeker
1 adet çubuk vanilya
1 adet limon suyu

Çilek Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Reçelinizin köpüklenmemesi için reçel kaynamaya başlayınca içine 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenir. Böylece reçeliniz fazla köpüklenmez.

Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilek saplarından ayıklanır ve güzelce yıkanır. Eğer çilekleriniz çok büyükse hepsi ortadan ikiye kesilir.
Bir tencereye limon suyu konur. Sonra saplarından ayıklayıp yıkamış olduğunuz çilekler eklenir.
Çileklerin üstüne şeker eklenir ve şekerin içine vanilya tanecikleri karıştırılıp geri kalan vanilya çubuğu da tencereye atılır.
6 - 8 saat buzdolabında bekletilir.
Beklemiş olduğunuz tencere ocağa alınır ve yüksek ateşte kaynayana kadar beklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılır ve köpük oluşmaması için içine bir tatlı kaşığı tereyağ eklenir. 30 dakika pişmeye bırakılır.
Süre sonunda kıvam alan reçelleriniz ocaktan alınır ve soğuduktan sonra kavanozlara paylaştırılır. Afiyet olsun.

Çilek Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Reçellerinizin olup olmadığını anlamak için küçük bir parça reçeli bir tabağa ayırıp 2 dakika buzdolabına atın. 2 dakikanın sonunda dolaptan çıkınca reçeleniz kıvama gelmişse reçeliniz olmuş demektir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.