Name: Çocukluk Anıları: Borcamda Susamlı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk

Hatırlar mısınız küçüklüğünüzde açık çay eşliğinde bir solukta yediğiniz o enfes kokulu kekleri? Tabii ki de unutmadığınızı biliyoruz. Özellikle de tadını ve onunla birlikte gelen anıları. İşte bu kek öyle bir kek ki, lezzetiyle sizi yıllar öncesine götürüp bir tebessüm bırakıyor yüzünüze. Annelerimizin sıklıkla yaptığı limon veya portakal kabuğuyla şenlendirdiği tepside susamlı anne kekini bu kez borcamda hazırladık.

Borcamda susamlı kek tarifi hem pratik hem az malzemeli bir kek tarifi arayanlar için muhteşem bir tercih. Üstelik nostalji de yapmak mümkün Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimizle sizi baş başa bırakıyoruz.

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

12 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Borcamda Susamlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker ((200 g))
1 su bardağı süt ((200 ml))
1 su bardağı sıvı yağ ((200 ml))
1 çay bardağı yoğurt ((80-85 g))
2 su bardağı un ((240-250 g))
1 paket kabartma tozu ((10 g))
1 adet limonun kabuğu ((rendelenmiş))
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı susam

Borcamda Susamlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Bu tarif için 30x30 büyüklüğünde borcam kullanılmıştır. 28-30 cm çapındaki yuvarlak kalıplarda pişirebilirsiniz. Daha küçük boyutlarda borcam kullanacaksanız 10-15 derece düşük sıcaklıkta daha uzun süre pişirmenizi öneririz.

Borcamda Susamlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri 4 dakika kadar orta-yüksek ayarda mikserde çırpın.
Süt, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip hafifçe karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve limon rendesini de ekleyin.
Karışımı borcama alıp üzerine susamı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin. Oda sıcaklığına gelince dilimleyip servis edin.