Ayvalı kereviz salatası, sağlığa faydasını ve besleyici değerini herkesin kabul ettiği, buna rağmen çoğu insan için sevmenin zor olduğu talihsiz sebzelerden biri olan kereviz ile hazırlanıyor. Ancak içindeki ayva, salataya tatlımsı bir aroma kazandırıyor.
Ayvalı kereviz salatasının amansız kereviz karşıtlarına bu sebzeyi sevdireceğini iddia edemem ama kereviz sevmediğini söyleyen bazı arkadaşlarımın salatayı yedikten sonra "Böyle yapılırsa ben kereviz yerim." demişlikleri var. Ayvanın kerevizin güçlü tadını hafiflettiği, ceviz ve süzme yoğurtla zenginleşen bu salata, kerevizle henüz layıkıyla tanışmamış olanlara önerilebilecek bir tarif.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Ayvalı Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Ayvalı Kereviz Salatası Tarifinin Püf Noktası
Süzme yoğurdun kıvamı çok katıysa 1-2 yemek kaşığı normal yoğurtla açabilirsiniz.
Ayvalı Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Ayvalı Kereviz Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Kerevizi ve ayvayı rendeledikten sonra kararmaması için anında limonla temas ettirin.
Ayvalı Kereviz Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Kızarmış ekmek ya da kızarmış tam buğday dilimleriyle birlikte sunabilirsiniz.
Kereviz Kararmasın Diye Ne Yapılmalı?
Doğradıktan hemen sonra limonlu suya koyun.
Ayva Çiğ Mi Yoksa Pişmiş Mi Eklenmeli?
Salata versiyonunda ayva çiğ eklenir.
Salata Hangi Ceviz veya Kuruyemişlerle Uyumlu Olur?
Ayvalı Kereviz Salatası Kaç Gün Taze Kalır?
Buzdolabında 2 güne kadar tazeliğini korur.
Nar veya Elma Eklenir Mi?
Evet, ikisi de tarife çok yakışır.
Salata Hangi Yemeklerin Yanına Yakışır?
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Kış Sofrasına: Ayvalı Kereviz Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
5runawaykudra 12 Kasım 2022 13:39
Leyla Günbay 14 Kasım 2022 06:10