Balık severlerin favori lezzetlerinden, özellikle yağlanmaya başlayınca sofralarda sıkça yer verilen balık çeşitlerinden palamut yapıyoruz bugün. Üstelik palamut pişirmekle kalmıyor, "Palamut yanına ne gider?" diye düşünenler için palamudun yanına çok yakışan salatalardan, mezelerden, hatta palamut öncesi servis edebileceğiniz çorbalardan sonrasında sunabileceğiniz tatlılara, birçok tamamlayıcı tariften de söz ediyoruz.
Evinizi bir anda şehrin en şık, en lezzetli balık restoranına dönüştürecek efsane bir balık menüsü oluşturmak istiyorsanız ya da palamut pişirdiğinizde yanına hızlıca hazırlayabileceğiniz eşlikçiler nelerdir öğrenmek istiyorsanız hemen aşağıdaki tariflerimize göz atın.
Çorbasından tatlısına, dolu dolu bir balık menüsü hazırlamak isteyenler için ilk önerimiz palamut öncesi midenizi ziyafete hazırlayacak en klasik çorbalarımızdan mercimek!
Tarifi için: Mercimek çorbası tarifi
"Baştan sona balığın hakim olduğu bir menü oluşturmak istiyorum" derseniz nefis bir balık çorbasıyla da başlangıç yapabilirsiniz. Her kaşığı şifa olur.
Tarifi için: Veloute balık çorbası tarifi
Bir balık sofrasında gözlerin en çok aradığı isimlerden biridir roka salatası. O zaman onu fazla aratmadan, hemen hazırlamalı. Menümüzün olmazsa olmazı karşınızda!
Tarifi için: Roka salatası tarifi
Kışın kurulan balık sofralarına şifa taşıyan bir başka salatayla devam edelim şimdi. Mevsimin en taze, en lezzetli isimleri aynı kasede buluşsun, nefis sosuyla lezzeti katlansın.
Tarifi için: Kış salatası tarifi
En başında söylediğimiz gibi evinizi nefis bir balık restoranına dönüştürmek isterseniz tıpkı oralarda yapılan salatalar gibi bir salata da yapabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan o tarif...
Tarifi için: Balıkçı salatası tarifi
Balık sofrasını zenginleştirmenin en pratik yolu mezelerden geçiyor, palamut yemeğinin yanına da bu mezeler çok yakışıyor.
Tarifi için: Pembe sultan tarifi
Tek bir meze yapıp yetinemeyecekler için nefis mezelerimizi sıralamaya devam ediyoruz tabii ki. Balığın öncesinde sofranızı donatabileceğiniz, kıvamıyla midenizi balığa hazırlayacak en lezzetli seçeneklerden biri de fava!
Tarifi için: Zeytinyağlı fava tarifi
Klasik mezelerimizi çok sevenlerdenseniz fava gibi humus da menünüze ekleyebileceğiniz en besleyici seçeneklerden biri. Kıvamını tutturmanın sırrıysa bu tarifimizde tüm detayları ve yapılış adımlarıyla sizi bekliyor.
Tarifi için: Humus tarifi
Balığın yanına en çok turp lezzetini yakıştıranlara da hem çok pratik hem de şıkır şıkır bir meze hazırladık. Sofraya gelmesiyle tüm gözler onun üzerine çevrilecek, sofrada ilk biten o olacak, eminiz.
Tarifi için: Turp mezesi tarifi
Palamudun yanında sunabileceğiniz bir karbonhidrata ihtiyacınız varsa patates en ideal seçeneklerden biri. Hardallı sosuyla damağınızda nefis bir tat bırakacak bu patates salatası da balığa en çok yakışan seçeneklerden üstelik.
Tarifi için: Hardallı patates salatası tarifi
Palamut balığının başrolde olacağı bir menüyü ara sıcaklarla desteklemek isterseniz balık harici diğer nefis deniz ürünlerinden de destek alabilirsiniz. Biz ilk sırayı karidese verdik.
Tarifi için: Karides tava tarifi
Ara sıcak olarak sofranızda çıtır çıtır kalamarlar olsun isterseniz onları da evde, nasıl kolayca yapabileceğinizi hemen anlatmak isteriz.
Tarifi için: Kalamar tava tarifi
İngilizlerin fish and chips'i lezzetinde bir balık tabağı hazırlamak isterseniz palamutun yanında patates kızartmaları da servis edebilirsiniz. Üstelik bu kızartma, bildiklerinizden çok daha farklı, çok daha lezzetli.
Tarifi için: Lop patates kızartması tarifi
Evde kusursuz bir balık sofrası kurmak istiyor, tatlı sonda da tıpkı balık restoranlarında olduğu gibi sıcacık bir tahin helvası olsun istiyorsanız aradığınız tarif tam karşınızda!
Tarifi için: Fırında tahin helvası tarifi
Salatalar, mezeler hazırsa geçelim mis gibi bir palamut yemeği hazırlamaya! Menümüzün başrolü o sonuçta!
Tarifi için: Fırında palamut tarifi
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
"Palamut Yanına Ne Gider?" Diyenlere 14 Tamamlayıcı Tarif Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!